2019年1-5月，中國乳制品市場在國內外貿易與國內批發(fā)環(huán)節(jié)呈現(xiàn)出復雜而動態(tài)的格局。全球經(jīng)濟環(huán)境波動、國內消費升級以及供應鏈的調整，共同塑造了這一時期乳制品的貿易與流通態(tài)勢。

一、 進口情況分析
2019年前五個月，中國乳制品進口繼續(xù)保持較大規(guī)模，但增速與結構出現(xiàn)新變化。主要特點如下：
1. 進口總量保持高位：液態(tài)奶、嬰幼兒配方奶粉、乳清粉、奶油等品類進口量依然可觀，滿足國內市場對高品質、多樣化乳制品的需求。
2. 來源地集中：新西蘭、歐盟（尤其是德國、法國、荷蘭）、澳大利亞等傳統(tǒng)主要供應地依然占據(jù)主導地位。
3. 品類結構深化：除大包奶粉外，附加值較高的巴氏殺菌乳、酸奶、奶酪等進口增長顯著，反映消費升級趨勢。
4. 價格因素：國際市場價格波動及匯率變化，對進口成本和企業(yè)采購策略產生一定影響。

二、 出口情況分析
相對于進口，中國乳制品出口規(guī)模較小，但呈現(xiàn)一些積極跡象：

1. 出口市場：主要以中國香港、東南亞、非洲等國家和地區(qū)為主。
2. 出口品類：以嬰幼兒配方奶粉、全脂奶粉、煉乳等為主，部分國內品牌憑借不斷提升的品質和針對性營銷，在國際市場上尋求突破。
3. 挑戰(zhàn)與機遇：國際市場競爭激烈，標準與貿易壁壘是主要挑戰(zhàn)。但“一帶一路”倡議的推進為相關區(qū)域市場拓展提供了潛在機遇。

三、 國內批發(fā)市場動態(tài)
國內乳制品批發(fā)市場是連接生產與零售的關鍵環(huán)節(jié)，1-5月表現(xiàn)出以下特征：

1. 價格相對穩(wěn)定：在進口原料和國內生鮮乳供應綜合影響下，主要乳制品批發(fā)價格整體運行平穩(wěn)，季節(jié)性波動屬于正常范圍。
2. 渠道變革深化：傳統(tǒng)批發(fā)市場與現(xiàn)代化冷鏈物流、B2B平臺、大型連鎖商超的直接采購等模式并存且深度融合，效率不斷提升。
3. 品牌集中度：在批發(fā)環(huán)節(jié)，國內龍頭乳企（如伊利、蒙牛）的產品占據(jù)顯著份額，但區(qū)域性品牌及進口品牌在特定市場和品類中也有穩(wěn)固渠道。
4. 需求多元化：批發(fā)端反饋顯示，下游零售商及餐飲業(yè)對乳制品的需求日益多元，對特色奶酪、高端酸奶、功能性乳制品等的采購興趣增長。

四、 綜合評述與展望
2019年1-5月的數(shù)據(jù)表明，中國乳制品行業(yè)深度融入全球市場，進口是保障供給和豐富品類的重要支柱，而出口仍處于培育和發(fā)展階段。國內批發(fā)市場則穩(wěn)健運行，服務于不斷升級的消費需求。
隨著國內奶牛養(yǎng)殖水平的提升、乳品加工技術的進步以及消費者信心的持續(xù)增強，中國乳制品產業(yè)在滿足內需的有望逐步提升在國際貿易中的地位。行業(yè)仍需密切關注國際經(jīng)貿環(huán)境變化、國內食品安全與質量監(jiān)管的強化，以及消費趨勢的快速演變，從而在批發(fā)與進出口領域做出靈活、前瞻性的布局。